Η σημασία της διατροφής στην πρόληψη και στην καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας, είναι ιδιαίτερα σημαντική. Δείτε τις τροφές που θα πρέπει να αποφεύγετε, αν θέλετε να περιορίσετε τον πόνο.
Η αρθρίτιδα είναι μια εξαιρετικά επώδυνη φλεγμονή των αρθρώσεων, που προκαλείται από τη συσσώρευση κρυστάλλων ουρικού οξέος στο αρθρικό υγρό μιας άρθρωσης, γύρω από το σημείο που ενώνονται τα κόκαλα.
Η ουρική αρθρίτιδα προσβάλλει το 1-2% των ενηλίκων συνήθως στη μέση ηλικία και η συχνότητα της αυξάνεται με την ηλικία. Είναι περίπου 3 φορές πιο συχνή στους άνδρες απ’ ό,τι στις γυναίκες και προσβάλλει περισσότερο τα παχύσαρκα άτομα. Το μεγάλο δάχτυλο του ποδιού είναι ο πιο κοινός στόχος της, αλλά ουρική αρθρίτιδα μπορεί επίσης να εμφανιστεί στα πόδια, στους αστραγάλους, στα γόνατα και στα χέριαΜια κρίση ουρικής αρθρίτιδας μπορεί να διαρκέσει για μέρες ή μήνες. Εάν είστε επιρρεπείς στην ουρική αρθρίτιδα, η διατροφή που ακολουθείτε, παίζει σημαντικό ρόλο στην αποφυγή του πόνου.
Δείτε τις τροφές που θα πρέπει να αποφεύγετε…
Χτένια
Περιορίστε τα θαλασσινά και το κρέας σε περιόδους κρίσης ουρικής αρθρίτιδας. Αυτές οι ζωικές τροφές είναι πλούσιες σε πουρίνες, τις οποίες το σώμα διασπά σε ουρικό οξύ. Όταν πάλι δεν βρίσκεστε σε περιόδους κρίσης, έχετε λίγο περισσότερη ελευθερία στις επιλογές σας, αλλά και τότε είναι προτιμότερο να τρώτε κρέας και θαλασσινά σε μικρές ποσότητες.
Ρέγγα
Αν και μπορείτε να τρώτε ορισμένα είδη θαλασσινών μια φορά το τόσο, υπάρχουν άλλα που θα πρέπει να αποκλείσετε εντελώς από το τραπέζι σας αν έχετε ουρική αρθρίτιδα. Αποφύγετε τη ρέγκα, τον τόνο και τις αντσούγιες, για παράδειγμα και προτιμήστε τις γαρίδες, τις καραβίδες, το χέλι και τα καβούρια.
Μπύρα
Η μπύρα αποτελεί «διπλό χτύπημα» για όσους πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα. Όχι μόνο αυξάνει τα επίπεδα ουρικού οξέως, αλλά επίσης κάνει πιο δύσκολο για το σώμα, να καθαρίσει την ουσία αυτή από τον οργανισμό.
Το κρασί αποτελεί καλύτερη επιλογή, αλλά όπως και να’ χει, η μεγάλη κατανάλωση αλκοόλ δεν ενδείκνυται για κανέναν. Κατά τη διάρκεια μιας κρίσης, οι γιατροί συνήθως συστήνουν να απέχετε τελείως από το αλκοόλ.
Κόκκινο κρέας
Δεν είναι όλα τα κρέατα ίδια, όσον αφορά στην περιεκτικότητά τους σε πουρίνες. Το λευκό κρέας είναι γενικά καλύτερο από το κόκκινο, αλλά μπορείτε να τρώτε και κόκκινο κρέας που και που. Προτιμήστε το μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας αντί για γαλοπούλα ή αρνί, συμβουλεύουν οι ειδικοί.
Γαλοπούλα
Η γαλοπούλα και η χήνα, είναι πιο πλούσιες τροφές σε πουρίνες από άλλα είδη τροφίμων, γι’ αυτό συστήνεται να τις αποφεύγετε. Επίσης, όσοι πάσχουν από ουρική αρθρίτιδα πρέπει να περιορίσουν να τρώνε κυνήγι στο ελάχιστο.
Το κοτόπουλο και η πάπια είναι οι πιο ασφαλείς επιλογές, ενώ το κρέας από το πόδι είναι καλύτερη επιλογή από το στήθος κοτόπουλου με την πέτσα.
Ζαχαρούχα ποτά
Αποφύγετε τα ζαχαρούχα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, όπως τα διαιτητικά αναψυκτικά και φρουτοποτά. Αυτά τα ποτά, όχι μόνο θα αυξήσουν τις θερμίδες που προσλαμβάνετε, αλλά επίσης περιέχουν γλυκαντικές ουσίες που θα κάνουν τον οργανισμό σας να παράγει περισσότερο ουρικό οξύ.
Σύμφωνα με μια μελέτη, οι άνδρες που κατανάλωναν πολλή φρουκτόζη, σημείωσαν υψηλότερο κίνδυνο ανάπτυξης ουρικής αρθρίτιδας. Το 2010 η ίδια ερευνητική ομάδα ανέφερε ότι η κατανάλωση ζαχαρούχων ποτών με φρουκτόζη κάθε μέρα, αύξησε κατά πολύ τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας στις γυναίκες.
Σπαράγγια
Τα σπαράγγια, το κουνουπίδι, το σπανάκι και τα μανιτάρια, είναι πιο πλούσια σε πουρίνες, από ό, τι άλλα λαχανικά. Αλλά αν σας αρέσουν τα συγκεκριμένα τρόφιμα, δεν υπάρχει λόγος να τα αποφεύγετε εντελώς. Είναι λιγότερο επιβαρυντικά από το κρέας, οπότε μπορείτε να τα καταναλώνετε με μέτρο. Γενικά, μια διατροφή που είναι πλούσια σε λαχανικά, βοηθά στον καθαρισμό του οργανισμού από τις πουρίνες.
Συκώτι
Κομμάτια όπως το συκώτι και τα νεφρά, αλλά και τα γλυκάδια, θα πρέπει να αποφεύγονται. Υπάρχουν όμως πολλές άλλες τροφές που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία σας κατά της ουρικής αρθρίτιδας. Σε αυτές περιλαμβάνονται τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, οι σύνθετοι υδατάνθρακες, ο καφές και τα φρούτα -κυρίως τα εσπεριδοειδή.
Θα πρέπει, επίσης, να πίνετε 12-16 φλιτζάνια υγρών ημερησίως. Δε χρειάζεται απαραίτητα να πίνετε μόνο νερό. Εναλλακτικές είναι οι μη ζαχαρούχοι χυμοί, το τσάι και ο καφές.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου