Φανουρόπιτα με 9 υλικά

 Συνήθως η Φανουρόπιτα παρασκευάζεται με επτά ή εννιά υλικά! Η επιλογή των αριθμών αυτών δεν είναι καθόλου τυχαία, μια και είναι γνωστός ο ρόλος των αριθμών στις μαντικές και μαγικές πρακτικές. Τα επτά ή εννιά υλικά φαίνεται να ενισχύουν ακόμα περισσότερο τη δύναμη της πίτας! 

Συνταγή για φανουρόπιτα μυρωδάτη  με 9  υλικά

4 φλυτζάνια τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 κουταλάκι κανελλογαρύφαλο

1 φλυτζάνι τσαγιού σπορέλαιο ή λάδι

1 φλυτζάνι τσαγιού ζάχαρη

1/2 φλυτζανάκι  κονιάκ 

1 φλυτζάνι τσαγιού πορτοκάλι και ξύσμα

ελάχιστη σόδα

1 φλυτζάνι τσαγιού σταφίδα ξανθή /μαύρη

1/2 φλυτζάνι τσαγιού καρύδια χοντροκομένα

Παρασκευή 

Κτυπάμε όλα τα υλικά  για λίγα λεπτά, προσθέτουμε  το αλεύρι  και ανακατεύουμε καλά.

Εν συνεχεία προσθέτουμε τη σταφίδα, και τα καρύδια χονδροκομένα

Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο  ταψί  και το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45΄ λεπτά περίπου  

Όταν ψηθεί το αφήνουμε να κρυώσει και κατόπιν πασπαλίζουμε από πάνω με ζάχαρη άχνη.

Η Ευχή της Φανουρόπιτας

Η Ευχή αυτή διαβάζεται κατά την παρασκευή της Φανουρόπιτας που φτιάχνουμε προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου:

Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, 

ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα 

πλουσιοπάροχος χορηγός, 

ο δοτήρ των αγαθών, 

ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, 

η ελπίς των απηλπισμένων, 

η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.

Ευλόγησον τα δώρα ταύτα 

και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, 

εις δόξαν σήν και τιμήν 

του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.

Παράσχου δέ, αγαθέ, 

τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, 

πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου.

Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, 

δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. 

Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν 

τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, 

οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, 

ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει 

υμνώσι καί δοξάσωσι 

το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, 

πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, 

του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, 

του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων. 

Αμήν